Kluski leniwe

Ulubiony podwieczorek mojego maluszka, zawsze obieram trochę więcej ziemniaków na obiad, z nadzieją, że trochę zostanie i będę miała z czego zrobić kluski :) Dodaję twaróg, jajko i mąkę, wszystko na oko, ugniatam ciasto i wrzucam do wrzątku. Z braku kupnej tartej bułki, której zresztą ostatnio staram się nie używać, bo tylko pracownicy przedsiębiorstw produkujących bułkę tartą wiedzą co do niej trafia (i mogę się założyć, że oni tej bułki nie kupują) postanowiłam zetrzeć na tarce chleb razowy z ziarnem, obsuszyłam go na patelni, dodałam masła i polałam nim kluski. Na koniec posypałam wszystko cukrem i podwieczorek został pożarty przez całą rodzinę w ciągu 5 minut.

Sałatka z selerem naciowym

Zainspirowana wolnością i swobodą z jaką nasz ciocia Eliza ;) robi sałatkę dla niespodziewanych gości, którzy wpadają na kawę w niedzielne popołudnie i wychodzą jak już jest ciemno, wzięłam się za robotę. Nie dość, że wysprzątałam całe mieszkanie, to jeszcze rozpieściłam małżonka przepyszną i chrupiącą sałatką z selera naciowego...

Składniki:

seler naciowy

fasola

orzechy włoskie

kukurydza

kiełki rzodkiewki

czosnek

jogurt naturalny

limonka

sól i pieprz

Wszystko pokroić, wymieszać, jogurt przyprawić czosnkiem, solą i pieprzem, pokropić limonka i jeść.

Następnego dnia jest jeszcze lepsza.

Indyk z porami

Makaron

Racuchy

Marchewkowy sok

Ulubiony napój mojego synka, z gruszką albo jabłkiem, ale przede wszystkim z marchewek z ogródka. Zawiera witaminy A, B, C, E, D, PP, K, magnez, wapń, jod, żelazo, potas, kobalt, sód i związki flawonowe. Nice one. 

Kapuśniak

Zrobiony na prośbę znajomej, która akurat potrzebowała zdjęcia... lubię takie zlecenia, bo kapuśniaka nie jadłam 100 lat, a przecież to jedna z moich ulubionych zup :]

Hummus

Hummus - przysmak z kuchni libańskiej, czosnkowy, najbardziej lubię z chlebem razowym i plasterkiem pomidora :)

Sałata z awokado

Przystawka do winka na listopadowe wieczory - sałata z awokado. Oprócz awokado zawiera różne rodzaje sałat, podprażone pestki dyni, pomidory, gruszkę i kiełki, a w lato dodatkowo szparagi i zamiast gruszki truskawki. Doprawiona oliwą z oliwek, solą, pieprzem i musztardą.

Kakao

Budyń waniliowy

Przepyszny budyń waniliowy domowej roboty, przepis wkrótce.